Laminas de atum fresco. 5 peças Acompanha hashi, shoyu e nozoki (berço de molho). Wasabi, Gengibre e Teriyaki a parte
Fatias de salmão nobre com corte preciso em técnica japonesa, envolvendo bolinha de arroz shari com gota de cream cheese por cima finalizado no maçarico
Enrolado em alga nori com arroz shari sutilmente temperado e recheio de filé de salmão fresco, cream cheese Polenghi e cebolinha verde.
Enrolado em alga nori com arroz shari sutilmente temperado e recheio de filé de atum fresco e cebolinha verde.
Lamina de peixe por cima do arroz.
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