Pepino em fatias finas em conserva agridoce com recheios variados e finalizados com gergelim cuidadosamente torrado. Coberto por kani e salmão em cubos
Shimeji e Shiitake fatiados na manteiga com anéis de lula grelhados e mix de temperos orientais, molho tonkatsu artesanal, finalizado com gergelim e cebolinha. Aprox. 300g
Massa fina de pastel oriental delicadamente selada. Levemente crocante por fora, macia por dentro, recheada com copa lombo marinada no tonkatsu e gengibre com mix de temperos orientais — acompanha molho especial agridoce. Sabor elegante, textura perfeita. Um clássico que derrete na boca.
Fatias de barriga de salmão nobre com corte preciso em técnica japonesa, temperadas com azeite, raspas de limão siciliano e flor de sal
Maravilhosa receita peruana com mix de pescados a escolha marinados ao molho leche de tigre, com toque cítrico e apimentado, pimenta biquinho, manga, cebola roxa e crispy de batata doce. Refrescante e saboroso, ótima entrada para saborear.
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